Eiswein gelesen
Nach vielen Jahren ohne Eiswein konnten wir am 11.01.2021 endlich wieder Eiswein lesen. Schon Anfang Januar schafften es die Temperaturen kaum noch über den Gefrierpunkt, doch das zweite Januarwochenende bescherte endlich den wintertypischen Dauerfrost. Unter -8 Grad fiel das Thermometer in der Nacht zum 11. Januar und früh morgens konnten wir endlich wieder Eiswein lesen. Gefroren haben wir die Trauben gepresst. Bis wir den herrlich edelsüßen Eiswein 2021 jedoch in Flaschen füllen wird es noch etwas dauern.
